広島市中区大手町にある骨々亭(こつこつてい)
こちらもコメントに寄せられた情報を元に行ってきました
こんにちは。
大手町の『骨々亭』に行ってきました。
家系に近い味で美味しかったです。中略
ちなみにマツダ期間社員募集HPを見ましたが、面接日の表示がなくHPから応募後に折り返し担当者からの連絡待ちのようです。
広島面接でさえ面接日の表示がありません。
この時期は新卒が入社して来ますので、人数調整の時期なのかもしれませんね。あと一日です。
土日は禁ラーメンでいきたいと思います。
こんにちは。
中略
金曜日行きました『骨々亭』はお昼のみの営業なので、夜勤明けで寮から広電バス7号線の時間に合わせての行き帰りでした。
『骨々亭』から少し歩くと昼のみ営業のうどん屋『たかもり』がありますが、味・コスパ共に最高でした。
広島はうどん・そばも美味しいお店がありますが、ダシの色が薄いのに未だに慣れないというか違和感があるというか。
休日夜、たまにはコンビニ弁当か寮夕定食でも食べて籠り生活します。
ちょっと麺類食べに行き過ぎで、さすがに飽きが来ています。（笑）明日から日勤ですので、体調を整えていきましょう！！
コメントにも書かれていますが、営業時間が短め、日曜、祝日は休みなので注意が必要です。
手べログ、Facebook等の情報では営業時間がまちまちですが・・
今日、店舗前で見た、この手書き営業案内が1番正確かと思われます。
私が行ったのは土曜日の12時丁度ぐらいの時間。
店内はカウンター席のみで15人ぐらい座れるかな？
食券を購入、席の後ろの壁際に並び2番目でした。
番号札などはありませんが、二郎を思い出します(笑)
メニューは『ラーメン』税込790円、『辛いラーメン』税込860円の2種類。
他に大盛り、トッピング、ライス等あります。
写真はトッピング無しノーマルの『ラーメン』です。
大半の方が大盛りを注文していましたが・・
私も後から『大盛りにすれば良かった・・』と(笑)
はせ川で食べた時、隣のお父さんが同じ事をつぶやいていましたが・・
そのお父さんと同じ気持ちです(笑)
このラーメンに添えられている野菜、写真ではよく分かりませんが『白菜』が混ざっているんですよね。
ラーメンの野菜に白菜は、北海道の味噌ラーメンでも使っているトコがあります。
太麺は二郎系の定番、平打ち太麺。
見た目コッテリ、でもサラッとした背油は尾道ラーメンを思い出します。
スープは白濁した濃厚豚骨醤油、家系に近いですが・・柔らかさを感じる広島らしいスープ。
家系、二郎系が好きな方は満足出来るはず。
ジャンルを問われても『骨々亭のラーメン』としか言えません(笑)
同じ二郎系でも各店でオリジナリティがあります。
しかも美味い！
広島のラーメン道、奥が深いですね。
あ、私はいつも『麺硬め』で注文するのですが
『うちの麺は太麺なので調整はしてないです・・』
と言われてしまいました(笑)
骨々亭では麺の硬さ調整を請け負っていないので気をつけて下さいね。
ななし評価 ☆☆☆☆☆
コメント
こんばんは。
普通盛りを食べられたのですね。
二郎系食べている方には普通盛りは物足りないかもしれません。
自分はラーメンに野菜マシとごはんをいただきました。
ライスはおかわり自由で漬物も食べられます。
ボリュームは二郎系、スープは家系、背脂を使っているのは尾道系とたしかに独特ですね。
人によって感じ方が違うのは面白いです。
そのあと、『たかもり』へうどんを食べに行って大満足です。
近くの広島中央郵便局裏手あたりに『歩いていこう』という、店名がラーメン屋らしくないラーメン屋もオススメです。
こちらも昼のみの営業なので、行くのがなかなか大変なのですが。
あとは流川・薬研堀のラーメン屋を回ったら、お気に入りのお店を絞って他メニューも食べてみようかと思っています。
明日からもご安全に！！
こんばんは
本物の二郎なら普通盛でも多く、途中で飽きるのですが・・
骨々亭は私好みだったので、もうちょい食べたい！という気分になりました。
多分、野菜に白菜が混ざっていたのが地元のラーメンを思い出し、食欲を掻き立てたのだと思われます。
次回は私も野菜マシ確定です(笑)
ランチタイムのライス食べ放題、漬物の種類も多く人気みたいですね。
『たかもり』『歩いていこう』も気になりますが・・かなり計画的に行かなければ味わえませんね。
日野・羽村に赴任していた時、近くに『上を向いていこう』と言うラーメン屋があり、食べた事もあります。
札幌には『雨は、やさしく』という店もあります。
個性的な店名のラーメンは・・
ラーメン自体も個性的かもしれません(笑)
今までシニア期間工さんに教わったラーメン店、この中でお気に入りを絞るのは私には至難の業です。
何処もまた行きたい店ばかりで(笑)
明日からの夜勤、お互い頑張りましょう！