【広島市南区】半べえ温泉併設レストラン・きすいのお席【純和食が味わえる!】

広島市南区・半べえ温泉に併設されたレストラン。

メニュー

名物と書かれた物をチョイス。

料亭の天ぷらと刺身も気になったのでセットにしました。

鯛めし

固形燃料を使いテーブルの上で30分炊き上げます。

そこから10分ほど蒸らすので完成まで40分かかります。

手前に見える水色の塩みたいなのは10分用の砂時計です(笑)

鯛めし

キャンプでもやってるのかのような気分で待つ事40分。

鯛めし

ちゃんと炊けました!

日野羽村で自炊していた時、鍋でご飯を炊いていましたが・・

その時を思い出しました(笑)

セットの刺身はこちら

刺身

おそらく鯛の昆布〆かと

天草

刺身の下には大根のつまではなく、透明な何かが・・

店員さんに尋ねたところ

『海藻の天草でございます。どうぞお召し上がりくださいませと』

と教えられ、本当に食べちゃいました(笑)

天ぷら

天ぷら、茶わん蒸し、味噌汁と・・

すべて大変美味しゅうございました

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ななし評価 ☆☆☆☆☆

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